‘Gasztro’ rovat archívum

Összesen 78 találat (41 - 60) a(z) Gasztro rovatban.

Újra van barchesz

Írta: Szombat - Rovat: Gasztro

Valamennyi liszt, egy kis víz, élesztő és méz, kelesztés és sütés – ha a receptúrát nézzük, ennyi az egész.

De ha leülünk a szombati asztalhoz, hogy megszegjük, akkor azonnal megérezzük: a rövid szó mögött sokkal több van. A barchesz a szombat szinonimája. Nélküle nem … Tovább »

Új helyek a nap alatt

Írta: Szombat - Rovat: Gasztro

Kajánul méregetjük a „János Vitézhez” címzett étterem ürességtől ásító területét, miközben a közvetlenül mellette lévő, zsúfolásig kihasznált, zsezsgő Yiddishe Mamma Mia egyik asztalánál várjuk, hogy végre ránk terelődjön az erősen leterhelt felszolgáló-raj figyelme.
Úgy … Tovább »

A Rosenstein

Írta: Gábor Móni - Rovat: Gasztro

„Toszkánában megtetszett egy kolbász, hazajöttem és megcsináltam libából. Zsályával, édesköménnyel, római köménnyel, olasz íz, mégis zsidó étel. Mindig kell tudni megújulni, engem egész életemben a megújulás képessége vitt előre.” Rosenstein Tiborral ételről, életről … Tovább »

Budai Gourmet

Írta: Szombat - Rovat: Gasztro, Kultúra-Művészetek

2011-ben már a Sziget Kulturális Szervezőiroda rendezésében várja látogatóit a
hazai gasztro-kulturális élet egyik kiemelkedő eseménye, a Budai Gourmet. A
Gourmet – a nevéhez méltóan – a gasztropalettáról kizárólag a minőségi termékeket és szolgáltatásokat
kívánja befogadni és bemutatni, ezzel is elősegítve a hazai gasztro-kultúra
minőségi fejlődését és népszerűsítését.

Eckermann kávézó

Írta: Szombat - Rovat: Gasztro

Az Eckermann fogalom és etalon volt még korábbi helyén, az Andrássy úton. A költözéstől sokan féltették, de ismételten bekukkantva úgy tűnik, hogy felesleges volt az aggodalom, legalábbis ami a közeget illeti. A „közeg” ugyanis változatlanul masszív, egymáshoz mukkot sem szóló … Tovább »

Édes semmitevés

Írta: Szombat - Rovat: Gasztro

Divat a csoki. Az utóbbi években valahogy minden a csokoládéról szól, amiről nem kis részben tehet a hasoncímű hollywoodi giccsfilm is. Sorra nyílnak Pesten is a csokiboltok, de még a sima kávézók és teázók is presztízskérdést csinálnak a szortiment csúcsrajáratásából. A hullámot … Tovább »

[popup][/popup]