Szombat előfizetés 2017

Archívum


Találatok ‘Rubin Eszter’

Összesen 21 találat (1 - 20) : Rubin Eszter.

Honiglekach, az újévi sütemény

Írta: Rubin Eszter - Rovat: Gasztro

Ros Hasana ünnepén minden évben sütök honiglekachot. Nagyon tömény desszert, jól passzol hozzá a mézbe mártott alma. Érdemes egy napig pihentetni, másnapra még finomabb, az ember szinte érzi, ahogy egymás után kibontakoznak benne az új év édes ízei.

 

1 csésze méz

1/2 … Tovább »

Egy varázslatos szombat Mádon

Írta: Rubin Eszter - Rovat: Hagyomány, Hazai dolgaink

Júliusban az első sabati barheszemet huszadmagammal fontam meg Mádon, majd a frissen felújított rabbiház udvarán, a szabadtéri kemencében sütöttük aranybarnára. Mindannyiunk számára felemelő érzés volt, amikor a szombatfogadáson újra imádsággal telt meg Európa egyik legszebb barokk zsinagógája.

A babka az új flódni

Írta: Rubin Eszter - Rovat: Gasztro

A babka, ez az évszázados lengyel zsidó sütemény Yotam Ottolenghi jóvoltából indult el világhódító útjára, aki Jerusalem című szakácskönyvében újra felfedezte az addig a nagymamák konyhájában szerényen bújkáló csokoládés kalácsot.

Ottolenghiről bővebben a Szombat … Tovább »

Eper breton

Írta: Rubin Eszter - Rovat: Gasztro

Végre itt az eperszezon, ezért ma egy csodás epres desszertet ajánlok.

A breton, kevert omlós tészta, amelynél a gyúrt omlós tésztával ellentétben, nem hideg, hanem szobahőmérsékletű vajjal dolgozunk. A cukrot, mézet, juharszirupot vajjal és a vaníliával kihabosítom. Egyenként … Tovább »

Kuszkusz csicseriborsóval

Írta: Rubin Eszter - Rovat: Gasztro

Az első aliják idején az új olék még a hagyományos  kelet-európai ízeket próbálták reprodukálni.

A megszokott nehéz ételeket azonban fokozatosan felváltotta a modern izraeli gasztronómia, amely az utóbbi évtizedekben jelentős keleti hatásokkal gazdagodott.

Az éghajlathoz … Tovább »

A zsidó iskolák is kiveszik a részüket a pedagógustüntetésekből

Írta: Rubin Eszter Ráhel / akibic.hu - Rovat: Belföld, Hírek - lapszemle

Ma, a magyar közélet egyik fő témája a pedagógusok és az oktatás ügye. Az oktatás és az abban résztvevők szabadságának kiterjesztésért folytatott harc főként a KLIK által fenntartott iskolákat érinti, mégis szinte minden zsidó iskola csatlakozott a megmozdulásokhoz. Ugyanis ezek az intézmények is úgy érzik, az oktatáspolitikában 2010-ben elindult folyamat az országban mindenkit súlyt.

Teleki tér – delikatesz

Írta: Rubin Eszter - Rovat: Irodalom, Kultúra-Művészetek

Péntek éjszakánként a Teleki téren nem lehetett aludni a lónyerítéstől. Hajnali hattól a Karácsony Sándor utcától a Lujza utcáig télen-nyáron álltak végig a lovas kocsik, hozták az árut. Kistarcsa mellől, Soroksár környékéről érkeztek a bolgárkertészek, mérleget a szekér elé tették, mázsálták a friss árut.

Rubin Eszter: Bagel

Írta: Rubin Eszter - Rovat: Irodalom, Kultúra-Művészetek

– Ne aggódj! – próbálok lelket önteni belé. – Az antiszemiták legnagyobb része, legalább kilencvenöt százalékuk egyáltalán nem akar megölni minket. Csak az van, hogy a maradék öt százaléktól olyan rosszakat hallanak rólunk, hogy mégis kénytelenek lesznek rá.

 

–Ugyanígy … Tovább »

1 / 212

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás