Sült lúdmáj és borsó-sólet
Zsidó szakácskönyvek, kéziratos receptfüzetek, tárgyak, dokumentumok és kultúrtörténeti adalékok, archív fotók kalauzolnak a zsidó étkezéskultúra hazai történetébe a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban.
1900-ra Budapest lakosságának közel negyede zsidó, … Tovább »