A Negev régió nemzetközileg elismert borvidék lett
Az izraeli Negev-sivatag mérföldkőhöz érkezett a borászat és a híres bortermő területek világában: a régió hivatalosan is megkapta a „Negev” földrajzi eredetmegjelölést (OFJ), amellyel a nemzetközileg elismert borvidékek – pl. Champagne, Bordeaux, Ribera del Duero, Napa Valley stb. – közé emelkedett.
A Negev borkészítési hagyományai több ezer évesek, és az elmúlt évtizedekben a modern technológia és a fejlett öntözési megoldások azt is lehetővé tették, hogy a sivatagi környezetben is magas színvonalú szőlőtermesztés valósuljon meg. A szakértők szerint a régió különleges éghajlati adottságai – a nagy nappali és éjszakai hőmérséklet-különbség, a száraz levegő és az egyedi talajszerkezet – egyedi karaktert kölcsönöznek a boroknak. Az eredetmegjelölés megszerzése ennek az egyedi terroir-nak a hivatalos elismerése.
A fejlesztések mögött jelentős szerepet játszik a Merage Israel Foundation, amely a térséget a borturizmus és a mezőgazdasági innováció egyik meghatározó központjává szeretné tenni. A régió nemzetközi ismertségét tovább erősíti, hogy a „Negev bibliai borait” 2025-ben – Európában elsőként – Spanyolországban is bemutatták.
Az új borvidék Kiryat Gattól Eilatig terjed, és több mint 60 borászatot és szőlőültetvényt foglal magában, amelyek együttesen évente több mint egymillió palack bort termelnek.
