Körner András A magyar zsidó konyha című új könyve az idei könyvhétre jelent meg a Corvina Kiadónál. A nagyjából 400 oldalas, 200 képet tartalmazó munka nem szakácskönyv, hanem a magyar zsidó konyha 1945 előtti történetét, az étkezéskultúrát, az élelmiszeripart és a kereskedelmet … Tovább »

Egy XIX. századi magyar zsidó háziasszony mindennapjai és konyhája

Készülő könyvemhez, mely az 1945 előtti magyar zsidó konyha és étkezéskultúra történetéről fog szólni, régi családi kézírásos receptgyűjteményeket keresek. Szeretnék a gyűjtemények oldalairól xerox másolatot kapni vagy készíttetni.

Bár mindenfajta gyűjtemény érdekel, … Tovább »