Forrás: FigyelőNet
2008. október 10.
A közel-keleti konfliktus újabb szakaszába lépett Libanon és Izrael. Ez alkalommal azonban nem területi viták, vagy a Hezbollah okozta a nézeteltérést. Izraelt északi szomszédja a humusz nemzeti étel jogtalannak vélt exportja miatt kívánja a nemzetközi bíróság elé citálni.
A Libanoni Iparszövetség elnöke, Fadi Abboud lopással vádolja Izraelt, amiért a libanoni konyha legkelendőbb termékét sajátjaként érétkesíti. Miközben elismeri, hogy Libanon is hibás, amiért sosem védette le a humuszt, mint libanoni különlegességet. Abboud azt állítja, hogy a lopással Izrael dollármilliókat rövidíti meg Libanon exportbevételét.
A vád anyaga nagyjából hasonló lesz Görögország 2002-es mizériájához, melynek végén elnyerte a kizárólagos jogot a feta sajt elnevezés használatára.
A hazánkban is egyre népszerűbb étel valószínűleg először a XII. században jelent meg a Közel-Keleten, Szaladin szultán konyháiban. A humuszt sokszor tálalják falafelgolyókkal és salátákkal, mint például a tabulé. A falafel zöldségből készült fasírtot takar, melyet frissen sütve kínálnak a humusz mellé. A tabulé salátát a paradicsom és saláta mellett kásacitrom és rengeteg fűszer teszi ízletessé.
Egyes források szerint az Egyiptomiak javára írható a falafelkészítés felfedezése, a tabulét és a humuszt pedig az Ottomán Szíriából eredeztetik, aminek területe körülbelül a mai Szíria, Libanon, Izrael és Jordánia.
A „Hukát” komor és rejtélyes fejezet. Elhangzik benne a vörös tehén hamvának parancsolata, szó esik a szomjas és fáradt nép lázongásáról, és a vízfakasztásról, melynek Mózesre nézve szomorú
Az utóbbi időben egyre gyakrabban hallhatók olyan hangok, amelyek szerint az izraeli-palesztin megegyezés csak akkor lehetséges, ha a Hamasszal is tárgyalásokat kezdünk. Ilyesmit ma már nemcsak Európában, de az
Bécsbe készülünk Sávuot hosszú hétvégéjén, de nem fűlik hozzá a fogam. Mintha nem esne jól idegen közegben tölteni az ünnepet. Elindulunk, de az autópálya felé menet, rövid vívódás után, végül
Egy súlyos, krónikus betegségben szenvedő 17 éves fiúnak és beteg édesanyjának a sorsát szeretném megosztani Veletek, akik testvérek vagytok a hitben és készek vagytok két ember életben-maradásáért
