Szombat előfizetés 2017

Honiglekach, az újévi sütemény

Írta: Rubin Eszter - Rovat: Gasztro

Schiller-Szombat_banner-02_700x100px_Corsa_20160223

Ros Hasana ünnepén minden évben sütök honiglekachot. Nagyon tömény desszert, jól passzol hozzá a mézbe mártott alma. Érdemes egy napig pihentetni, másnapra még finomabb, az ember szinte érzi, ahogy egymás után kibontakoznak benne az új év édes ízei.

 
honiglekach

1 csésze méz

1/2 csésze cukor

1/2 csésze kávé

másfél csésze liszt

3 tojás

3 dkg szobahőmérsékletű vaj

6 ek rum

6 ek  kávélikőr

1/2 zacskó sütőpor

1 marék mazsola

2 marék durvára vágott dió

1 tk őrölt gyömbér

1 tk őrölt szegfűszeg

Száraz serpenyőben megpirítom a diót. A mazsolát rumba áztatom. Szétválasztom a tojásokat,  a fehérjét kemény habbá verem. Összekeverem a hozzávalókat, végül óvatosan beleforgatom a tojáshabot. A sütőformát kivajazom és lisztezem, beleöntöm a tésztát, és letakarom alufóliával, mert a méz könnyen megég. 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréssel 50 percig sütöm, az utolsó 5 percben leveszem a fóliát. Bármennyire hívogatón illatozik is, a formában hagyom kihűlni – ez a dolog legnehezebb része. l’sana tova tikatevu, legyünk mind jó évre beírva!

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás

Az Európai Parlament alelnöke nagyon fájlalja az antiszemitizmust

"Európa zsidó közösségek nélkül nem lenne többé Európa." Európának élhetőbb otthonná kell válnia zsidó polgárai számára, hiszen Európa zsidó közösségek...

Az elnök, akinek remek humora volt, avagy Peresz, a benzinkutas…

A napokban elhunyt Simon Peresz elnöki mandátumának lejártával tették közzé annak idején az alábbi videót. Állástalan volt izraeli államelnök munkát...

Close